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最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(1)

8块钱一碗的双皮奶,教你在家就能做,简单易学,香甜细腻 ! 刚好趁着今天放假,给孩子们做一个他们爱吃的双皮奶,细腻嫩滑,超级好吃!

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

纯牛奶 500克土鸡蛋(蛋白) 4个白糖 30克柠檬 1个火龙果 1个真巧饼干 适量椰果粒 4勺

做法步骤

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(2)

1、牛奶倒入奶锅里,开火煮开!今天我用的是纯牛奶500克(正宗双皮奶用的是水牛奶,只有广东才有!)

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(3)

2、倒入小碗里面,冷却30分钟!让它表面结出一层奶皮!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(4)

3、一斤牛奶搭配3个蛋清(约120~150克)是最佳的!我用的是土鸡蛋,个头小,所以我用了4个蛋清!放入30克白糖,挤入柠檬汁去腥!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(5)

4、搅拌均匀至白糖融化!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(6)

5、倒入之前冷却好的牛奶!碗底就剩一层奶皮!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(7)

6、充分的搅打均匀!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(8)

7、过滤一遍更细腻!把中间的气泡,还有蛋清没有搅匀的过滤出来!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(9)

8、倒入小碗中!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(10)

9、盖上保鲜膜!不需要扎孔!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(11)

10、锅里水烧开后,再放进去!转中火蒸15分钟!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(12)

11、蒸好后,关火!再焖5分钟!我们的双皮奶就做好了!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(13)

12、揭掉保鲜膜,放一旁备用!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(14)

13、把真巧饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成饼干碎!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(15)

14、火龙果切成小块,椰果粒4勺放入小碗中,擀好的饼干碎放入碟子里备用!(也可以换成自己喜欢吃的水果,蜜红豆之类的……)

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(16)

15、把火龙果,椰果粒,饼干碎放入做好的双皮奶上,就可以品尝美味啦!喜欢的朋友赶紧一起来试试吧!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(17)

16、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(18)

17、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(19)

18、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(20)

19、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(21)

20、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(22)

21、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(23)

22、咬上一勺真的是水嫩好吃,香甜细腻!

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(24)

23、成品图

最好吃的双皮奶怎么做(又简单又好吃的双皮奶)(25)

24、成品图

纯牛奶的营养功效

减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质

纯牛奶的饮食禁忌

菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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